سشی ٹرین ریستوراں طویل عرصے سے جاپانی پاک ثقافت کا ایک مشہور حصہ رہا ہے۔ اب ، اجتماعی سویا ساس کی بوتلوں کو چاٹنے اور کنویر بیلٹ پر برتنوں کے ساتھ پھسلنے والے لوگوں کی ویڈیوز نقادوں کو ایک خوش طبع دنیا میں اپنے امکانات پر سوال کرنے پر مجبور کررہی ہیں۔
پچھلے ہفتے ، مشہور سشی چین سوشیرو کے ذریعہ لی گئی ایک ویڈیو وائرل ہوگئی ، جس میں دکھایا گیا ہے کہ ایک مرد ڈنر اپنی انگلی چاٹ رہا ہے اور کھانے کو چھو رہا ہے جب یہ carousel سے آتا ہے۔ اس شخص کو بھی مسال کی بوتل اور کپ چاٹ رہا تھا ، جسے اس نے ڈھیر پر واپس رکھا تھا۔
مذاق نے جاپان میں بہت تنقید کی ہے ، جہاں یہ سلوک زیادہ عام ہوتا جارہا ہے اور اسے آن لائن "#Sushitero" یا "#SushiteRrorism" کے نام سے جانا جاتا ہے۔
رجحان نے سرمایہ کاروں کو پریشان کیا ہے۔ ویڈیو وائرل ہونے کے بعد منگل کے روز مالک سوشیرو فوڈ اینڈ لائف کمپنیوں کمپنی لمیٹڈ کے حصص میں 4.8 فیصد کمی واقع ہوئی۔
کمپنی اس واقعے کو سنجیدگی سے لے رہی ہے۔ گذشتہ بدھ کو جاری کردہ ایک بیان میں ، فوڈ اینڈ لائف کمپنیوں نے کہا کہ اس نے ایک پولیس رپورٹ درج کی ہے جس میں الزام لگایا گیا ہے کہ صارف کو نقصان کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ کمپنی نے یہ بھی کہا کہ اس نے معافی مانگ لی اور ریستوراں کے عملے کو ہدایت کی کہ وہ تمام پریشان صارفین کو خاص طور پر سینیٹائزڈ برتن یا مسالہ کنٹینر فراہم کریں۔
سوشیرو واحد کمپنی نہیں ہے جو اس مسئلے سے نمٹ رہی ہے۔ دو دیگر معروف سشی کنویئر چینز ، کورا سشی اور حمازوشی نے سی این این کو بتایا کہ انہیں اسی طرح کی بندش کا سامنا ہے۔
حالیہ ہفتوں میں ، کورا سشی نے پولیس کو ہاتھ سے کھانا اٹھانے اور دوسروں کے کھانے کے ل connew ایک کنویئر بیلٹ پر واپس ڈالنے کے لئے پولیس کو بھی بلایا ہے۔ ایک ترجمان نے بتایا کہ یہ فوٹیج چار سال پہلے لی گئی تھی ، لیکن حال ہی میں اس کی بحالی ہوئی ہے۔
حمازوشی نے گذشتہ ہفتے پولیس کو ایک اور واقعے کی اطلاع دی۔ نیٹ ورک نے کہا کہ اسے ایک ویڈیو ملی ہے جو ٹویٹر پر وائرل ہوگئی ہے جس میں دکھایا گیا ہے کہ واسابی کو سشی پر چھڑک دیا جارہا ہے کیونکہ اسے ختم کیا جارہا ہے۔ کمپنی نے ایک بیان میں کہا ہے کہ یہ "ہماری کمپنی کی پالیسی سے ایک اہم رخصتی ہے اور ناقابل قبول ہے۔"
"مجھے لگتا ہے کہ یہ سشی ٹیرو کے واقعات اس لئے پیش آئے کیونکہ اسٹورز میں صارفین پر توجہ دینے والے کم ملازمین تھے ،" نوبو یونکاوا ، جو 20 سال سے زیادہ عرصے سے ٹوکیو میں سشی ریستوراں کے نقاد رہے ہیں ، نے سی این این کو بتایا۔ انہوں نے مزید کہا کہ ریستوراں نے حال ہی میں دوسرے بڑھتے ہوئے اخراجات سے نمٹنے کے لئے عملے کو کاٹ دیا ہے۔
یونگوا نے نوٹ کیا کہ قرعہ اندازی کا وقت خاص طور پر اہم ہے ، خاص طور پر جب جاپانی صارفین کوویڈ 19 کے پھیلنے کی وجہ سے زیادہ حفظان صحت سے آگاہ ہوچکے ہیں۔
جاپان دنیا کے ایک صاف ستھرا مقام کے طور پر جانا جاتا ہے ، اور اس سے پہلے ہی ، لوگوں نے بیماری کے پھیلاؤ کو روکنے کے لئے باقاعدگی سے ماسک پہن رکھے تھے۔
جاپانی پبلک براڈکاسٹر این ایچ کے کے مطابق ، ملک کو اب کوویڈ 19 انفیکشن کی ریکارڈ لہر کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے ، جنوری کے شروع میں روزانہ کی تعداد 247،000 سے کم ہے۔
انہوں نے کہا ، "کوویڈ 19 وبائی امراض کے دوران ، سشی چینوں کو ان پیشرفتوں کی روشنی میں اپنے سینیٹری اور کھانے کی حفاظت کے معیارات کا جائزہ لینا چاہئے۔" "ان نیٹ ورکس کو اعتماد بحال کرنے کے لئے صارفین کو قدم اٹھانا پڑے گا۔"
کاروباری اداروں کے پاس فکر مند ہونے کی اچھی وجہ ہے۔ جاپانی خوردہ فروش نمورا سیکیورٹیز کے تجزیہ کار ڈائیکی کوبایشی نے پیش گوئی کی ہے کہ یہ رجحان سشی ریستوراں میں چھ ماہ تک فروخت کو گھسیٹ سکتا ہے۔
گذشتہ ہفتے مؤکلوں کو ایک نوٹ میں ، انہوں نے کہا کہ حمازوشی ، کورا سشی اور سوشیرو کی ویڈیوز "فروخت اور ٹریفک کو متاثر کرسکتی ہیں۔"
انہوں نے مزید کہا ، "یہ دیکھتے ہوئے کہ جاپانی صارفین کھانے کی حفاظت کے واقعات کے بارے میں کس طرح ہیں ، ہمیں یقین ہے کہ فروخت پر منفی اثرات چھ ماہ یا اس سے زیادہ عرصے تک چل سکتے ہیں۔"
جاپان نے پہلے ہی اس مسئلے سے نمٹا ہے۔ کوبایشی نے کہا کہ سشی ریستوراں میں مذاق اور توڑ پھوڑ کی بار بار اطلاعات نے 2013 میں چین کی فروخت اور حاضری کو بھی "نقصان پہنچا"۔
اب نئی ویڈیوز نے آن لائن ایک نئی گفتگو کو جنم دیا ہے۔ کچھ جاپانی سوشل میڈیا صارفین نے حالیہ ہفتوں میں کنویر بیلٹ سشی ریستوراں کے کردار پر سوال اٹھایا ہے کیونکہ صارفین صفائی پر زیادہ توجہ دینے کا مطالبہ کرتے ہیں۔
ایک ٹویٹر صارف نے لکھا ، "اس دور میں جہاں زیادہ سے زیادہ لوگ سوشل میڈیا پر وائرس پھیلانا چاہتے ہیں اور کورونا وائرس نے لوگوں کو حفظان صحت سے زیادہ حساس بنا دیا ہے ، جو اس یقین پر مبنی ہے کہ لوگ کنویر بیلٹ پر سشی ریستوراں کی طرح برتاؤ کریں گے ، یہ قابل عمل نہیں ہے۔ "اداس۔"
ایک اور صارف نے اس مسئلے کا موازنہ کینٹین آپریٹرز کے ذریعہ کیا ، جس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ ہیکسس نے عام عوامی خدمات کے مسائل کو "انکشاف" کیا ہے۔
جمعہ کے روز ، سوشیرو نے کنویئر بیلٹوں پر غیر منظم کھانا کھلانا مکمل طور پر بند کردیا ، اس امید پر کہ لوگ دوسرے لوگوں کے کھانے کو ہاتھ نہیں لگائیں گے۔
فوڈ اینڈ لائف کمپنیوں کے ترجمان نے سی این این کو بتایا کہ صارفین کو اپنی پلیٹیں لینے کی بجائے ، کمپنی اب سشی کی تصاویر خالی پلیٹوں پر کنویئر بیلٹ پر پوسٹ کررہی ہے تاکہ لوگوں کو یہ دکھایا جاسکے کہ وہ کیا آرڈر دے سکتے ہیں۔
کمپنی نے بتایا کہ سوشیرو میں کنویئر بیلٹ اور ڈنر کی نشستوں کے درمیان ایکریلک پینل بھی ہوں گے تاکہ وہ گزرنے والے کھانے سے اپنے رابطے کو محدود کرسکیں۔
کورا سشی دوسری طرح سے چلتی ہے۔ کمپنی کے ترجمان نے اس ہفتے سی این این کو بتایا کہ وہ مجرموں کو پکڑنے کے لئے اس ٹیکنالوجی کو استعمال کرنے کی کوشش کرے گا۔
انہوں نے کہا کہ 2019 کے بعد سے ، چین نے اپنے کنویر بیلٹوں کو کیمروں سے آراستہ کیا ہے جو مصنوعی ذہانت کا استعمال کرتے ہیں تاکہ سشی صارفین کو کیا منتخب کیا جاتا ہے اور ٹیبل پر کتنی پلیٹیں کھائی جاتی ہیں۔
ترجمان نے مزید کہا ، "اس بار ، ہم اپنے اے آئی کیمرے کو تعینات کرنا چاہتے ہیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا صارفین نے سشی ڈال دی ہے کہ انہوں نے اپنے پلیٹوں پر ہاتھ اٹھا کر اٹھایا۔"
"ہمیں یقین ہے کہ ہم اس طرز عمل سے نمٹنے کے لئے اپنے موجودہ نظاموں کو اپ گریڈ کرسکتے ہیں۔"
اسٹاک کی قیمتوں سے متعلق زیادہ تر ڈیٹا بیٹوں کے ذریعہ فراہم کیا جاتا ہے۔ امریکی مارکیٹ کے اشاریے حقیقی وقت میں دکھائے جاتے ہیں ، ایس اینڈ پی 500 کو چھوڑ کر ، جو ہر دو منٹ میں اپ ڈیٹ ہوتا ہے۔ ہر وقت ہمارے مشرقی وقت میں ہوتا ہے۔ حقائق: فیکٹ سیٹ ریسرچ سسٹمز انکارپوریٹڈ تمام حقوق محفوظ ہیں۔ شکاگو مرکنٹائل: کچھ مارکیٹ کا ڈیٹا شکاگو مرکنٹائل ایکسچینج انکارپوریشن اور اس کے لائسنس دہندگان کی ملکیت ہے۔ تمام حقوق محفوظ ہیں۔ ڈاؤ جونز: ڈاؤ جونز برانڈ انڈیکس ایس اینڈ پی ڈاؤ جونز انڈیکس ایل ایل سی کے ذیلی ادارہ ڈی جے آئی او پی سی او کے ذریعہ ملکیت ، حساب کتاب ، تقسیم اور فروخت کیا گیا ہے ، اور ایس اینڈ پی او پی سی او ، ایل ایل سی اور سی این این کے استعمال کے لئے لائسنس یافتہ ہے۔ اسٹینڈرڈ اینڈ غریب اور ایس اینڈ پی اسٹینڈرڈ اینڈ غریب کی فنانشل سروسز ایل ایل سی کے رجسٹرڈ ٹریڈ مارک ہیں اور ڈاؤ جونز ڈاؤ جونز ٹریڈ مارک ہولڈنگز ایل ایل سی کا رجسٹرڈ ٹریڈ مارک ہے۔ ڈاؤ جونز برانڈ انڈیکس کے تمام مشمولات ایس اینڈ پی ڈاؤ جونز انڈیکس ایل ایل سی اور/یا اس کے ماتحت اداروں کی ملکیت ہیں۔ انڈیکسارب ڈاٹ کام کے ذریعہ فراہم کردہ مناسب قیمت۔ مارکیٹ کی تعطیلات اور کھلنے کے اوقات کوپ کلارک لمیٹڈ کے ذریعہ فراہم کیے جاتے ہیں۔
23 2023 سی این این۔ وارنر بروس ڈسکوری۔ تمام حقوق محفوظ ہیں۔ CNN SANS ™ اور © 2016 CNN SANS۔