اگرچہ نوڈل ڈشز جیسے سوبا اور رامین عام طور پر غیر ملکی زائرین میں مقبول ہوتے ہیں ، لیکن وہاں ایک خاص ڈش ہے جس کا نام وانکو سوبا ہے جو اتنا ہی پیار اور توجہ کا مستحق ہے۔
یہ مشہور ڈش IWate کے صوبے سے شروع ہوتی ہے ، اور اگرچہ اس میں سوبا نوڈلز پر مشتمل ہوتا ہے ، یہ ایک بہت ہی غیر معمولی انداز میں کھایا جاتا ہے: ایک وقت میں ایک پیالے میں اسے کھا جانے کے بجائے ، سوبا کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور جلدی سے کئی حصوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ ایک پیالے میں ، یہ لامحدود کھانے کے چیلنج کی طرح ہے۔
عام طور پر آپ کو وانکو صبا سے لطف اندوز ہونے کے لئے آئیویٹ پریفیکچر کا سفر کرنا پڑتا ہے ، لیکن اب آپ ٹوکیو کے ایک نئے ریستوراں میں وانکو سوبا کو آزما سکتے ہیں جسے تفریحی وانکو سوبا کروکورو وانکو کہتے ہیں۔ اگرچہ کھانا روایتی طور پر عملے کے ذریعہ میز پر پیش کیا جاتا ہے ، ٹوکیو میں انہوں نے گھومنے والے کنویر بیلٹ پر لفظی طور پر پیالوں کو لفظی طور پر رکھ کر کھانا ایک نیا موڑ دیا ہے تاکہ ڈنر اپنی خدمت کرسکیں۔
جاپان کے پہلے کنویر بیلٹ سوبا ریستوراں کی حیثیت سے ، ریستوراں نے 25 جون کو ٹوکیو ، ٹوکیو میں کھلنے کے بعد ٹیلی ویژن اور آن لائن پر لہریں بنائیں۔ ہمارے رپورٹر پی کے سنگجن کے کنویر بیلٹ سشی ریستوراں (جاپان میں کنویر بیلٹ سشی کے نام سے جانا جاتا ہے) کے ساتھ وسیع تجربہ کو دیکھتے ہوئے ، وہ ایک پیالے میں سوبا کھانے کے اس نئے انداز کی تعریف کرنے والے بہترین شخص تھے ، لہذا وہ دورے کے لئے رک گیا۔
ایک معیاری دوپہر کے کھانے میں 3،300 ین (.3 24.38) لاگت آتی ہے ، 40 منٹ تک جاری رہتی ہے ، اور اس میں اتنا ہی سوبا بھی شامل ہوتا ہے جتنا آپ کھا سکتے ہیں ، نیز سبز پیاز ، واسابی اور ادرک ، جبکہ دیگر مصالحوں جیسے سمندری سوار اور کٹے ہوئے مولی کی قیمت 100 ین فی خدمت کرتی ہے۔
یہ صرف کاروسل ہی نہیں تھا جس نے اس جگہ کو خصوصی بنا دیا ، پی سی نے دریافت کیا کہ یہ ایک کھڑا کمرہ ریستوراں ہے جس کے اندر کوئی کرسیاں نہیں ہیں۔
اگرچہ اس نے سوچا کہ یہ پہلے تو غیر معمولی ہے ، لیکن اسے جلد ہی احساس ہوا کہ کنویر بیلٹ کا سامنا کرنا پڑتا ہے اس کے گلے میں نوڈلز کو پھینکنے کے لئے حقیقت میں بہتر ہے۔ زیادہ سے زیادہ پیالوں کے نوڈلز کا کھانا وانزی سوبا کی تفریح ​​کا حصہ ہے ، اور پی سی کا مقصد یہ ہے کہ وقت کی حد میں کم از کم 100 پیالوں نوڈلز کو ہٹانا ہے۔
➡ یہ پی سی کے ذریعہ پیش کردہ ایک سیٹ لنچ ہے۔ آپ ایک بڑے پیالے میں شوربے کو شامل کرسکتے ہیں اور ضرورت کے مطابق چھوٹے کٹوری میں نوڈلز ، شوربے اور سیزننگز کو ملا سکتے ہیں۔
جب پی سی نے کنویئر بیلٹ سے نوڈلز کا ایک پیالہ پکڑا تو وہ اپنے مقصد کو حاصل کرنے کی اپنی صلاحیت پر زیادہ اعتماد ہوگیا - اس نے صرف ایک منٹ میں دس سے زیادہ پیالوں کو کھایا!
خوش قسمتی سے ، چھوٹے حصوں نے اس کام کو تفریح ​​اور قابل بنا دیا ، اور خالی پلیٹیں جلدی سے ڈھیر ہونے لگیں ، اور پانچ منٹ کے اندر اس کی میز پر 30 کے قریب آگئے۔
جہاں تک ذائقہ کی بات ہے ، یہاں کوئی خاص بات نہیں ہے ، پی سی نے اسے آسانی سے "سوبا" کے طور پر بیان کیا۔ تاہم ، ذائقہ ایک پیالے میں صابہ کے ذائقہ کے لئے لازمی نہیں ہے - یہ سب رفتار اور کھپت کے بارے میں ہے ، اور 17 منٹ کے بعد ، پی سی اس دن کے لئے اپنے مقصد تک پہنچا تھا ، کاؤنٹر پر 100 خالی پیالوں کے ساتھ۔
جب بھی وہ تھکاوٹ محسوس کرتا ہے ، پی سی اپنے ذائقہ کی کلیوں کو تازہ دم کرنے کے لئے سیزننگ کا استعمال کرتا ہے ، جو نوڈلز کے پیالوں کے درمیان اس کے ذائقہ کی کلیوں کو صاف کرنے میں بہت طویل سفر طے کرتا ہے۔ تاہم ، جب اس نے 100 پلیٹیں مکمل کیں تو ، پی سی نے بھر پور محسوس کرنا شروع کیا ، اور اگرچہ اگر وہ چھوٹا آدمی ہوتا تو شاید اس نے ایسا کرنا جاری رکھا ہو ، اس نے ایک صدی کے بعد چھوڑنے کا فیصلہ کیا تاکہ وہ کسی بھی ناخوشگوار پھولوں کی فکر کیے بغیر اپنی کامیابی سے لطف اندوز ہوسکے۔
∫ پی سی کا بھی اعتراف ہے: اس نے شاید 100 تک پہنچنے کے لئے نوڈلز کے کچھ چھوٹے چھوٹے پیالوں کو لیا۔
در حقیقت ، چھوٹے حصے کے سائز کی پیش کش کافی آسان ہے اور ڈنروں کو بہت زیادہ کام کیے بغیر اپنے مقاصد کو حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس نے مجبور کیا کہ پی کے نے حیرت کا اظہار کیا کہ اس کی 100 پلیٹیں چیزوں کی عظیم اسکیم میں کہاں فٹ ہیں ، اور عملے سے پوچھنے کے بعد ، انہوں نے اسے بتایا کہ خواتین اوسطا تقریبا 60 60-80 پلیٹیں کھاتی ہیں ، جبکہ مرد عام طور پر دوگنا زیادہ کھاتے ہیں۔
higher جب تک کہ اعلی ترین ریکارڈ کی بات ہے تو ، افتتاحی کے دو دن میں 317 پلیٹیں کھائی گئیں ، جو ایک خاتون زائرین نے رکھی تھی۔
تمام زائرین داخلی دروازے کے قریب واقع ایک خاص جگہ پر ایک یادگار تصویر لے سکتے ہیں ، اور پی کے ایک راک اسٹار کی طرح لگتا تھا جو اس کے باؤل کتے کی کامیابی کی تعریف کرتا ہے۔
ٹوکیو کے مرکز میں صبا کی پلیٹ سے لطف اندوز ہونے کا یہ ایک تفریحی طریقہ ہے ، اور پی سی یقینی طور پر آپ کو اپنے آپ کو دیکھنے والے ریستوراں کی فہرست میں شامل کرنے کی سفارش کرتا ہے ، اس کے ساتھ ساتھ جیل سے تیار کردہ ریستوراں دی لاک اپ بھی ، جو بدقسمتی سے 31 جولائی کو بند ہوگا۔ دروازہ بند کرو۔ .
سوبا کروکورو وانکو / ¡ایڈریس: جے گولڈ بلڈ 5 ایف ، 1-22-9 کبوکیچو ، شنجوکو-کو ، ٹوکیو æ ± ä äº Ø Ø ¡¡æ– ° Å Å® Å Å® Å®-12:00-22:00۔
تمام تصاویر © سورنیوز 24 â— سورنیوز 24 کے تازہ ترین مضامین کے ساتھ تازہ ترین رہنا چاہتے ہیں؟ ہمیں فیس بک اور ٹویٹر پر فالو کریں! [جاپانی زبان میں پڑھنا]