اگرچہ نوڈل ڈشز جیسے سوبا اور رامین عام طور پر غیر ملکی سیاحوں میں مقبول ہیں، لیکن وانکو سوبا نامی ایک خاص ڈش ہے جو اتنی ہی محبت اور توجہ کی مستحق ہے۔
اس مشہور ڈش کی ابتدا ایویٹ پریفیکچر سے ہوئی ہے، اور اگرچہ یہ سوبا نوڈلز پر مشتمل ہے، لیکن اسے بہت ہی غیر معمولی طریقے سے کھایا جاتا ہے: اسے ایک وقت میں ایک پیالے میں کھانے کے بجائے، سوبا کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور جلدی سے کئی حصوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ ایک پیالے میں، یہ ایک لامحدود کھانے کے چیلنج کی طرح ہے۔
عام طور پر آپ کو وانکو سوبا سے لطف اندوز ہونے کے لیے ایواٹے پریفیکچر کا سفر کرنا پڑتا ہے، لیکن اب آپ ٹوکیو کے ایک نئے ریستوراں میں وانکو سوبا کو تفریحی وانکو سوبا کوروکورو وانکو میں آزما سکتے ہیں۔ جب کہ کھانا روایتی طور پر عملے کے ذریعہ میز پر پیش کیا جاتا ہے، ٹوکیو میں انہوں نے لفظی طور پر گھومنے والی کنویئر بیلٹ پر پیالے رکھ کر کھانے کو ایک نیا موڑ دیا ہے تاکہ کھانے والے خود خدمت کرسکیں۔
جاپان کے پہلے کنویئر بیلٹ سوبا ریسٹورنٹ کے طور پر، 25 جون کو کابوکیچو، ٹوکیو میں کھلنے کے بعد سے اس ریستوران نے ٹیلی ویژن اور آن لائن پر تہلکہ مچا دیا ہے۔ ہمارے رپورٹر PK Sangjun کے کنویئر بیلٹ سشی ریستوراں (جاپان میں کنویئر بیلٹ سشی کے نام سے جانا جاتا ہے) کے وسیع تجربے کو دیکھتے ہوئے، وہ ایک پیالے میں سوبا کھانے کے اس نئے طریقے کی تعریف کرنے کے لیے بہترین شخص تھے، اس لیے وہ ایک دورے کے لیے رک گئے۔
ایک معیاری دوپہر کے کھانے کی قیمت 3,300 ین ($24.38) ہے، 40 منٹ تک جاری رہتی ہے، اور اس میں اتنا سوبا شامل ہے جتنا آپ کھا سکتے ہیں، نیز ہری پیاز، واسابی اور ادرک، جب کہ دیگر مصالحہ جات جیسے سمندری سوار اور پسی ہوئی مولی کی قیمت فی سرونگ 100 ین ہے۔
یہ صرف carousel نہیں تھا جس نے اس جگہ کو خاص بنایا، PC نے دریافت کیا کہ یہ ایک کھڑے کمرے کا ریستوران تھا جس کے اندر کوئی کرسیاں نہیں تھیں۔
اگرچہ اس نے پہلے سوچا کہ یہ غیر معمولی ہے، لیکن اسے جلد ہی احساس ہوا کہ کنویئر بیلٹ کا سامنا کرنے والی یہ کھڑی پوزیشن دراصل اس کے گلے میں نوڈلز کو ہلانے کے لیے بہتر تھی۔ نوڈلز کے زیادہ سے زیادہ پیالے کھانا وانزی سوبا کے مزے کا حصہ ہے، اور PC کا ہدف مقررہ وقت کے اندر نوڈلز کے کم از کم 100 پیالوں کو ہٹانا ہے۔
➡ یہ PC کی طرف سے پیش کردہ ایک سیٹ لنچ ہے۔ آپ ایک بڑے پیالے میں شوربہ شامل کر سکتے ہیں اور ضرورت کے مطابق چھوٹے پیالے میں نوڈلز، شوربہ اور سیزننگ ملا سکتے ہیں۔
جب پی سی نے کنویئر بیلٹ سے نوڈلز کا ایک پیالہ پکڑا، تو وہ اپنے مقصد کو حاصل کرنے کی صلاحیت پر زیادہ پر اعتماد ہو گیا — اس نے صرف ایک منٹ میں دس سے زیادہ پیالے کھا لیے!
خوش قسمتی سے، چھوٹے حصوں نے کام کو پرلطف اور قابل عمل بنا دیا، اور خالی پلیٹیں تیزی سے ڈھیر ہونے لگیں، اور پانچ منٹ میں اس کی میز پر تقریباً 30 تھے۔
جہاں تک ذائقہ کا تعلق ہے، یہاں کچھ خاص نہیں ہے، پی سی نے اسے صرف "سوبا" کے طور پر بیان کیا ہے۔ تاہم، ذائقہ ایک پیالے میں سوبا کے ذائقے کے لیے لازمی نہیں ہے - یہ سب رفتار اور استعمال کے بارے میں ہے، اور 17 منٹ کے بعد، پی سی دن کے لیے اپنے ہدف تک پہنچ گیا، کاؤنٹر پر 100 خالی پیالے تھے۔
جب بھی وہ تھکا ہوا محسوس کرتا ہے، PC اپنی ذائقہ کی کلیوں کو تازہ کرنے کے لیے مصالحوں کا استعمال کرتا ہے، جو نوڈلز کے پیالوں کے درمیان اس کی ذائقہ کی کلیوں کو صاف کرنے کے لیے ایک طویل سفر طے کرتا ہے۔ تاہم، جب اس نے 100 پلیٹیں مکمل کیں، تو پی سی کو بھرا ہوا محسوس ہونے لگا، اور اگر وہ چھوٹا لڑکا ہوتا تو اس نے ایسا کرنا جاری رکھا ہوتا، اس نے ایک صدی کے بعد چھوڑنے کا فیصلہ کیا تاکہ وہ کسی ناخوشگوار اپھارہ کی فکر کیے بغیر اپنی کامیابی سے لطف اندوز ہوسکے۔
∫ PC کا اعتراف بھی ہے: اس نے شاید 100 تک پہنچنے کے لیے نوڈلز کے چند چھوٹے پیالے لیے۔
درحقیقت، چھوٹے حصے کے سائز کی پیشکش کرنا کافی آسان ہے اور کھانے والوں کو بہت زیادہ کام کیے بغیر اپنے مقاصد حاصل کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس نے پی کے کو یہ سوچنے پر مجبور کیا کہ اس کی 100 پلیٹیں چیزوں کے عظیم منصوبے میں کہاں فٹ ہوتی ہیں، اور عملے سے پوچھنے کے بعد، انہوں نے اسے بتایا کہ خواتین اوسطاً 60-80 پلیٹیں کھاتے ہیں، جب کہ مرد عموماً اس سے دوگنا کھاتے ہیں۔
➡ جہاں تک سب سے زیادہ ریکارڈ ہے، افتتاح کے دو دنوں میں 317 پلیٹیں کھائی گئیں، جو ایک خاتون مہمان نے رکھی تھیں۔
تمام زائرین داخلی دروازے کے قریب واقع ایک خاص جگہ پر ایک یادگار تصویر لے سکتے تھے، اور PK ایک راک اسٹار کی طرح دکھائی دے رہا تھا جو اس کے باؤل کتے کی کامیابی کو سراہ رہا تھا۔
ٹوکیو کے قلب میں سوبا کی پلیٹ سے لطف اندوز ہونے کا یہ ایک پرلطف طریقہ ہے، اور PC یقینی طور پر اسے جیل کی تھیم والے ریستوراں دی لاک اپ کے ساتھ، آپ کو ضرور دیکھنے والے ریستوراں کی فہرست میں شامل کرنے کی تجویز کرتا ہے، جو بدقسمتی سے 31 جولائی کو بند ہو جائے گا۔ دروازہ بند کرو۔ .
خوشی کا پیالہ سوبا کووروکورو وانکو / ¡ پتہ: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 کھلنے کے اوقات: 12:00 – 22:00۔
تمام تصاویر © SoraNews24â— SoraNews24 کے تازہ ترین مضامین کے ساتھ اپ ٹو ڈیٹ رہنا چاہتے ہیں؟ ہمیں فیس بک اور ٹویٹر پر فالو کریں! [جاپانی میں پڑھنا]